Азық-түлік бағасы дегеніміз не және ол неге маңызды?
Азық-түлік бағасының материалдары қауіпсіздік пен өнімділікті қалай қамтамасыз етеді?
Неліктен трехалоза мен натрий глутаматы азық-түлік қосымшаларында маңызды?
Азық-түлік сұрақтары азық-түлік саласының болашағын қалай қалыптастырады?
Азық-түлік бағасы туралы жиі қойылатын сұрақтар
Бізбен хабарласыңы
Азық-түлік бағасыӨндіріс, буып-түю және тарату процестері бойынша тамақ пен сусындармен байланыс үшін қауіпсіз материалдар мен заттарға қатысты. Бұл материалдар азық-түлік қауіпсіздігінің халықаралық стандарттарына сәйкес тексеріліп, бекітілген, олардың зиянды заттарды шығармайтындығына немесе дәмді, түсі немесе тағамдық құндылығын өзгерту үшін бекітіледі.
Азық-түлік қауіпсіздігі - бұл жаһандық тамақ өндірісінің маңызды аспектілерінің бірі. Сақталмайтын материалдарды пайдалану ластануға, денсаулыққа қауіп төндіруге және құқықтық салдарға әкелуі мүмкін. Сондықтан, тамақ өнімдерінің материалдарын таңдау тұтынушылардың қауіпсіздігін қамтамасыз етіп қана қоймай, сонымен бірге бренд беделін және сонымен қатар FDA (U.S. тамақ және дәрі-дәрмектерді басқару), EFSA (тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі жөніндегі еуропалық орган), және GB (Қытай ұлттық стандарттары) сияқты халықаралық реттеуші органдарға сәйкестігін де жақсартады.
Азық-түлік бағасының сертификаттау, соның ішінде пластмассалар, металдар, жабындар және химиялық қоспалар бар материалдардың кең спектрін қамтиды. Әрқайсысы белгілі бір гигиена, беріктік және тұрақтылық стандарттарына сәйкес келуі керек. Мысалы, тамақ өнімдерінің орауыштарын орауыш орауыштар ылғал, температура өзгеруі және азық-түлік өнімдерінің тұтастығын сақтау кезінде микробтық өсуден және микробты өсуі керек.
| Параметр | Түсіндірме |
|---|---|
| Тазалық деңгейі | ≥ ластану қаупін қамтамасыз ету үшін 99,5% |
| Ылғалдылығы | Сөренің ұзақ тұрақтылығын сақтау үшін <0,5% |
| Ауыр металдар | FDA стандарттарына сәйкес 5 бет / мин |
| рН диапазоны | 6.0 - 7.5, бейтарап және қауіпсіз химиялық мінез-құлықты қамтамасыз ету |
| Микробты шегі | ≤ 100 КҚУ / г бактериалды ластанудың алдын алу үшін |
| Орам материалдары | Сыртқы қағаз барабанмен екі қабатты тамақ салығы бар полиэтилен қап |
| Жарамдылық мерзімі | 24 ай салқын, құрғақ сақтау жағдайында |
Азық-түліктің әр сұрыпты өнімі базарға жетпес бұрын, оның базарға жетпес бұрын, оның тікелей және жанама байланысқа жарамдылығын қамтамасыз етуі керек.
Азық-түліктің материалдарының жұмыс істеуі мүмкін емес; Олар өнімнің сапасын сақтау және сақтау мерзімін ұзартуда белсенді рөл атқарады. Азық-түліктің әр себебі зат жоғары тазалық, химиялық тұрақтылық және тамақ жүйелерімен үйлесімділік көрсетуі керек.
Азық-түлік сұрыптағы сертификаттау материалдарға зиянды химиялық заттарды азық-түлікке айналдырмайтынын тексереді. Бұған көші-қон тестілеу, сенсорлық бағалау және токсикологиялық талдау арқылы қол жеткізіледі. Материалдар жоғары температураға, ылғалдылыққа және нақты әлемдік қолданысты модельдеуге арналған қышқыл жағдайларға ұшырайды.
Азық-түліктің сертификатталған заттар бірнеше санатқа бөлінеді:
Азық-түлік өнімдерінің қоспалары(мысалы, трехалоза, натрий глутаматы)
Азық-түліктік жабындар мен пленкалар(Е.Г., КҚК, ОПП және үй жануарларының фильмдері)
Азық-түлік өнімдерінің жабдықтары(Е.Г., тот баспайтын болат 304/316 беттер)
Химиялық тұрақтылық:Азық-түліктік материалдар ластанудың алдын алатын қышқыл немесе сілтілі ингредиенттермен реакцияларға қарсы тұрыңыз.
Жылу тұрақтылығы:Олар құрылымы мен қауіпсіздігін тамақ дайындау, мұздату немесе зарарсыздандыру жағдайында сақтайды.
Тазалық және дәмді сақтау:Ешқандай қажетсіз иістер немесе хош иістер тамаққа берілмейді.
Нормативтік сәйкестік:Әлемдегі ірі азық-түлік қауіпсіздігі жөніндегі агенттіктермен сертификатталған.
Тұрақтылық:Көптеген азық-түліктік материалдар қайта өңделеді, экологиялық қауіпсіздік бастамаларын қолдайды.
Бұл қасиеттер өнімдердің қауіпсіз, тартымды және өмірлік цикліне сәйкес келетініне және олардың ішіндегішеуіне кепілдік береді.
Азық-түліктің материалдарының құрамына сонымен қатар азық-түлік өнімдерінің құрылымын, дәмі мен тұрақтылығын арттыратын функционалды қоспалар кіреді. Ең көп қолданылатындардың арасындаТрехозжінеНатрий глутаматы, әрқайсысы бірегей қасиеттері мен тамақ өндірісіндегі қосымшалармен.
ТрехозБұл екі глюкоза молекуласынан құралған зиянды адамдар. Ол табиғи түрде саңырауқұлақтарда, балда және кейбір өсімдіктерде кездеседі. Азық-түліктік қоспалар ретінде, трехалс, оның тұрақтылығы, жұмсақ тәттілік және ақуыздар мен биологиялық мембраналар үшін қорғаныс әсерлері бағаланады.
Треалозаның негізгі артықшылықтары:
Тәттіліктің төмен қарқындылығы:45% -ы сахароза сияқты тәтті, теңдестірілген дәмдік профильдер үшін өте қолайлы.
Тамаша ылғалдың сақталуы:Құрғақтықтың алдын алуға және пісірілген тауарларға құрылымды сақтауға көмектеседі.
Жылу және қышқылға төзімділік:Қатты өңдеу жағдайларында тұрақтылықты сақтайды.
Ақуызды тұрақтандыру:Азық-түлік ақуыздарын денатурациядан қорғайды, өнімнің жарамдылық мерзімін жақсартады.
Қайтарылған Браунинг:Қыздыру кезінде маймылдар реакциясын азайтады, тағамның пайда болуын жақсартады.
Трехоза өнімінің параметрлері
| Параметр | Бағалау |
|---|---|
| Химиялық формула | C₁₂h₂₂₂₂₁₁ |
| Көрінос | Ақ кристалды ұнтақ |
| Бізіз | ≥ 99% |
| Тәттілік деңгейі | 45% сахароза |
| Дымқыл | ≤ 1,5% |
| PH (10% шешім) | 5.0 - 7.0 |
| Сақтау жағдайы | Салқын, құрғақ және тығыз жабылған орта |
Өтініштер:
Трегалоза кондитерлік өнімдерде, мұздатылған десерттерде, сусындардан және нан өнімдерінде қолданылады. Бұл тағамның балғындығын жақсартады және функционалды тағамдардағы биоактивті ингредиенттердің тұрақтылығын жақсартады.
Натрий глутаматы, кеңінен танымалМоносодиум глутамат (MSG), глутамин қышқылының натрийлі тұзы, амин қышқылы табиғи түрде көптеген тағамдарда болады. Ол жаһандық деңгейде, дәмді тағамды жақсартқыш ретінде таныладыумамиДәмі, теңдестіру және хош иістендіргіштерді олардың бастапқы сипаттамаларын өзгертпестен арттырады.
Натрий глутаматының негізгі артықшылықтары:
Умамиді жақсарту:Сорпаларға, тұздықтарға және дәмдеуге бай, дәмді хош иіс қосады.
Тұзды азайту:Дәмі дәмді емес, натрий формулаларын жеңілдетеді.
Синергетикалық хош иістендіргіштер:Ет және көкөніс хош иістерін қабылдауды жақсартады.
Тұрақты орындау:Пісіру кезінде дәйекті дәмін қамтамасыз ететін жылу мен жарыққа төзімді.
Натрий глутаментінің өнімі
| Параметр | Бағалау |
|---|---|
| Химиялық формула | C₅h₈no₄na |
| Көрінос | Ақ кристалды түйіршіктер |
| Бізіз | ≥ 99% |
| Ылғалдылығы | ≤ 0,3% |
| Ерібиділік | Суда еркін еркін еркін |
| рН (1% шешім) | 6.7 - 7.2 |
| Жарамдылық мерзімі | 2 жыл құрғақ, салқын сақтау |
Өтініштер:
Натрий глутаматы өңделген тағамдарда, лезде кеспе, консервіленген көкөністер, ет өнімдері және тұздықтарда кеңінен қолданылады. Бұл қоректік қауіпсіздік стандарттарын сақтау кезінде профильдерден табиғи жақсартуды қамтамасыз етеді.
Әлемдік тамақ өнеркәсібі тұтынушылардың хабардарлығы мен нормативтік талаптарының өсуіне байланысты тез дамып келеді. Азық-түліктің инновациясы бұл трансформацияның орталығында, атап көрсетедіқауіпсіздік, тұрақтылық, жәнеорындау.
Биологиялық ыдырайтын тағамның орамалары:Пластикалық қалдықтарды кетіретін өсімдік негізіндегі пленкалар мен жабындарды игеру.
Таза затбелгі қоспалары:Жасанды тәттілендіргіштерден трехулоз сияқты табиғи туынды заттарға артықшылық беру.
Жақсартылған бақылау:Тағамдық материал көздерін бақылау үшін BlockChain және сандық сертификаттау жүйелерін пайдалану.
Тамақтану интеграциясы:Тамақтың тағамдық құндылығын жақсартатын, сонымен қатар тағамдық құндылығын жақсартатын функционалды қоспалар.
Экологиялық таза өндіріс:Өндірушілер жаңартылатын энергияны және азық-түлік өнімдерін өндіріске арналған көміртегі төмен процестерді қабылдауда.
Қауіпсіздік, тиімділік және экологиялық сана, тамақ өнімдерінің болашағы - азық-түлік қауіпсіздігі мен тұрақтылық арасындағы тепе-теңдікті үйлестіру арқылы. Өндірушілер мен тұтынушылар бір-біріне ұқсас, қазір халықаралық жасыл стандарттарға сәйкес келетін этикалық түрде, минималды химиялық қалдықтар мен қайта өңдеуге бағытталған.
1-сұрақ: «Азық-түлік бағасы» сертификаттауына кепілдік беріледі?
A1:Азық-түлік сұрыптағы сертификаттау материалдың немесе қоспаның тамақпен тікелей байланыста болуын қамтамасыз етеді. Бұл денсаулық пен қауіпсіздік ережелерінің сақталуын растайды, ластану тәуекелдерін азайтады және өнімнің сапасын сақтайды.
2-сұрақ: трехоза мен натрий глутамегаты тамақ өнімдерін қалай жақсартады?
A2:Трендос ылғал сақтауға, ақуыздарды тұрақтандыруға және қызаруды азайтуға көмектеседі, тағамдар ұзаққа созылады және дәмі жақсы. Натрий глутаматы Уммидің хош иісін жақсартады, натрий қабылдаусыз теңдестірілген, бай дәм қалыптастырады.
3-сұрақ: Азық-түлік өнімдерінің материалдарын экологиялық таза ма?
A3:Иә. Көптеген заманауи тағамдық материалдар қайта өңделеді немесе биологиялық ыдырайды. Сондай-ақ, өндірушілер сонымен қатар тұрақты даму мақсаттарына жету және қалдықтарды азайту үшін жасыл өндіріс процестерін қабылдайды.
Азық-түлік өнімдерінің материалдары азық-түлік қауіпсіздігі, инновация және сапа негізі болып табылады. -ТаHangzhou Tongge Energy Technology CO., LTD, біз трехалоза және натрий глутаматы сияқты жоғары сапалы азық-түлікке арналған заттарды әзірлеуге және жеткізуге маманданамыз. Біздің өнімдеріміз халықаралық стандарттарға сәйкес келеді және бүкіл әлем бойынша тамақ өндірушілері олардың тұрақтылығы, қауіпсіздігі және жоғары көрсеткіштері үшін сенімді.
Біздің тамақ өнімдеріміз туралы көбірек білу немесе техникалық сипаттамалар мен баға ұсыныстарын сұрату үшін,бізбен хабарласыңыбүгін.
Біздің кәсіби команда сізге қажеттіліктеріңізге сәйкес келетін сенімді, үйлесімді және инновациялық шешімдерді ұсынуға дайын.
